Citrininė vištienos ir smidrų sriuba

Name: Citrininė vištienos ir smidrų sriuba
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramųvištienos krūtinėlės; 500 mililitrųdaržovių sultinio(naudojau 1 „Gallina Blanca“ daržovių sultinio kubelį); 200 gramųsmidrų; 400 mililitrųkokosų pieno; 190 mililitrųgrietinėlės, 35% riebumo; 1 vienetascitrinų; 1 vienetassvogūnų; 3 skiltelėsčesnako; 3 šaukštaialyvuogių aliejaus; 1.5 šaukštokukurūzų krakmolo(nebūtinai); 0.5 vienetocitrinos žievelės(nutarkuotos); 1 žiupsnelisdruskos; 1 žiupsnelisgrūstų juodųjų pipirų; pagal poreikįskrebučių; pagal poreikįbaziliko lapelių; pagal poreikįkietojo sūrio

AUTORIUS:

Asta, Saulėta virtuvė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 3)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 3)

Autorius apie receptą: Tai – pavasariška sriuba. Gaivi, lengva ir labai gardi. Citrinos yra pagrindinis šios sriubos akcentas; jos puikiai dera tiek su smidrais, tiek su vištiena. Išvirusi sriuba nėra Tai – pavasariška sriuba. Gaivi, lengva ir labai gardi. Citrinos yra pagrindinis šios sriubos akcentas; jos puikiai dera tiek su smidrais, tiek su vištiena. Išvirusi sriuba nėra rūgšti, priešingai – labai subalansuoto skonio. Kokosų pienas ir grietinėlė suteikia sriubai kremiškumo, o jei norite jos dar tirštesnės, galite sutirštinti šaukštu kukurūzų krakmolo (arba miltų). Patiekite su traškiais skrebučiais ir tarkuotu kietuoju sūriu, kuris karštoje sriuboje gardžiai išsilydys, papuoškite šviežių bazilikų lapeliais. (...daugiau) Asta, Saulėta virtuvė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

500 gramų	vištienos krūtinėlės
500 mililitrų	daržovių sultinio (naudojau 1 „Gallina Blanca“ daržovių sultinio kubelį)
200 gramų	smidrų
400 mililitrų	kokosų pieno
190 mililitrų	grietinėlės, 35% riebumo
1 vienetas	citrinų
1 vienetas	svogūnų
3 skiltelės	česnako
3 šaukštai	alyvuogių aliejaus
1.5 šaukšto	kukurūzų krakmolo (nebūtinai)
0.5 vieneto	citrinos žievelės (nutarkuotos)
1 žiupsnelis	druskos
1 žiupsnelis	grūstų juodųjų pipirų
Patiekiant:
pagal poreikį	skrebučių
pagal poreikį	baziliko lapelių
pagal poreikį	kietojo sūrio

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Vištos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais. Pagardinkite žiupsniu druskos ir pipirų, įtrinkite prieskonius į gabalėlius.

Puode virš vidutinio dydžio ugnies įkaitinkite šaukštą aliejaus. Sudėkite vištos gabalėlius ir apkepkite iš visų pusių. Išimkite iš puodo į lėkštę ir atidėkite į šalį.

Į tą patį puodą supilkite likusius du šaukštus alyvuogių aliejaus. Suberkite kubeliais supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Tuomet suberkite smulkiai kapotą česnaką, maždaug 3 cm dydžio gabalėliais supjaustytus smidrus ir pakepinkite dar kelias minutes, kol smidrai suminkštės.

Keptus vištos gabalėlius sudėkite atgal į puodą. Supilkite kokosų pieną, daržovių sultinį, grietinėlę. Pagardinkite bazilikais, druska ir pipirais. Užvirkite, tuomet sumažinkite ugnį ir leiskite lėtai virti 5 minutes.

Prieš baigiant virti, įmaišykite į sriubą nutarkuotas citrinų žieveles ir šviežiai išspaustas citrinų sultis.

Jei norite tirštesnės sriubos, sutirštinkite ją kukurūzų krakmolu. Į puodelį įpilkite samtelį sriubos sultinio, suberkite šaukštą kukurūzų krakmolo ir išmaišykite, kol šis ištirps. Tuomet supilkite atgal į puodą su sriuba, išmaišykite ir trumpai pakaitinkite, kol sriuba šiek tiek sutirštės.

Patiekite su duonos skrebučiais, tarkuotu kietuoju sūriu ir šviežių bazilikų lapeliais.

Kviečiu prisidėti prie pagalbos Ukrainai. Tą galime padaryti aukodami organizacijai "Blue Yellow" ir registruodamiesi "Striprūs kartu",. priimti ar pavežti bėgančius nuo karo. Mūsų visų vienybė ir pagalba Ukrainai yra nenusakomai svarbi!

RECEPTO DRAUGAS:

Gallina Blanca