Česnakiniai rauginti agurkėliai pagal Dalią

Į puodą supilti vandenį, suberti druską ir užvirti. Tuomet atvėsinti.

Agurkų galiukus nupjauti, sudėti į puodą su vandeniu, sudėti česnakus, krapus, lauro lapus, juoduosius pipirus, garstyčių grūdelius, vyšnių lapus, juodųjų serbentų lapus, krienų lapus. Palaikyti šiltoje vietoje 2 - 4 dienas. Tuomet dėti į šaldytuvą ir palaikyti savaitę.

Į stiklainius sudėti agurkus, užpilti paruošto marinato. Užsukti stiklainius ir dėti į šaldytuvą. Agurkai pavyksta traškūs net iki kito sezono, tinka laikyti tiek šaldytuve, tiek vėsiame rūsyje.

Stiklainius sterilizuoti galima taip: stiklainius išplauti su soda, skardą iškloti rankšluosčiu, pastatyti stiklainius kakleliu į apačią ir kaitinti įkaitintoje iki 100 C laipsnių temperatūros orkaitėje 10 minučių. O dangtelius nuplikyti verdančiu vandeniu.