Nuluptas ir nuplautas bulves smulkiai sutarkuokite. Į bulvių masę įmaišykite kiaušinius, suberkite prieskonius bei pasūdykite. Masę gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iškepkite lietinių blynų dydžio blynus. Įdarui kitoje keptuvėje apkepinkite smulkintą svogūną, šiaudeliais supjaustytas paprikas, griežinėliais - pievagrybius.
Blynelius dėkite į kepimo formą arba ant skardos , ant jų dėkite įdarą, pabarstykite mairūnu, žalumynais ir užberkite tarkuotu fermentinu sūriu. Pašaukite į orkaitę , įkaitintą iki 150°
