Bulvinės tešlos suktinukai su grybais ir vištiena

Name: Bulvinės tešlos suktinukai su grybais ir vištiena
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramų bulvių (virtų su lupena ir nuluptų); 280 gramų kvietinių miltų (apytikriai); 70 gramų sviesto (ištirpinto); pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 1 vienetas vištienos ketvirčių (virto, žr. patarimus); 300 gramų baravykų (apvirtų); 1 vienetas svogūnų; 1 pundelis krapų; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 180 mililitrų vištienos sultinio; 100 gramų grietinės (naudojau 24 %); 1 pundelis krapų; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal skonį provanso žolelių; pagal poreikį aliejaus

AUTORIUS:

Andželika

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 2)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 2)

Bulvinės tešlos suktinukai su grybais ir vištiena

Autorius apie receptą: Dalinuosi labai skaniu, paprastu receptu su grybais, dariau jį pirmą kartą ir visiems šeimoje labai patiko. Dalinuosi labai skaniu, paprastu receptu su grybais, dariau jį pirmą kartą ir visiems šeimoje labai patiko. Andželika

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

Tešlai:
400 gramų	bulvių (virtų su lupena ir nuluptų)
280 gramų	kvietinių miltų (apytikriai)
70 gramų	sviesto (ištirpinto)
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Įdarui:
1 vienetas	vištienos ketvirčių (virto, žr. patarimus)
300 gramų	baravykų (apvirtų)
1 vienetas	svogūnų
1 pundelis	krapų
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Padažui:
180 mililitrų	vištienos sultinio
100 gramų	grietinės (naudojau 24 %)
1 pundelis	krapų
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal skonį	provanso žolelių
Kepimui:
pagal poreikį	aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Įdarui svogūną ir krapus susmulkinti, baravykus supjaustyti. Vištiena supjaustyti mažais gabaliukais.

Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti, suberi svogūną, baravykus, pabarstyti druska, pipirais, sudėti vištieną, suberti krapus ir apkepti porą minučių, tuomet atidėti atvėsti.

Bulvių tešlai bulves sutarkuoti smulkia burokine tarka, įpilti sviesto, įberti druskos, pipirų ir gerai išmaišyti. Tuomet palaipsniui berti miltus, minkyti tešlą. Miltų berti tiek, kad tešla neliptų prie rankų.

Stalą ir tešlą pabarstyti miltais, dėti paruoštą bulvių masę ir iškočioti stačiakampį, kurio storis būtų maždaug 5 - 6 mm.

Ant iškočioto bulvių lakšto sudėti įdarą, paskirstyti per visą plotį. Tuomet susukti į vyniotinį, supjaustyti riekelėmis. Aš supjausčiau į 12 dalių.

Kepimo formą ištepti kepimo aliejumi, sudėti paruoštus suktinukus.

Padažui į dubenį supilti sultinį, įdėti grietinės, pabarstyti druska, pipirais, suberti provanso žoleles.

Krapus susmulkinti, suberti į dubenį su padažu ir gerai išmaišyti. Paruoštą padažą supilti į kepimo formą su suktinukais.

Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 - 35 minutes.

Patarimai:

•

Galima vištieną keisti kita mėgstama mėsa arba ruošti be mėsos, tuomet grybų kiekį padidinti.

Andželika