Braškinis tortas su jogurto ir grietinėlės kremu

AUTORIUS:

Salomėja

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 92)

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 92)

Braškinis tortas su jogurto ir grietinėlės kremu

@Shutterstock

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Kremui:
250 gramų	grietinėlės, 35% riebumo
200 gramų	braškių
150 gramų	jogurto (natūralaus arba braškinio, kito skonio)
50 gramų	cukraus
45 mililitrai	vandens
15 gramų	želatinos
Biskvitui:
3 vienetai	kiaušinių
100 gramų	miltų
90 gramų	cukraus
20 gramų	sviesto
2 šaukštai	pieno
1 šaukštelis	vanilinio cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Biskvitui kiaušinius su cukrumi plakite mikseriu didžiausiu galingumu 5 - 7 minutes, kol masė padidės 2 kartus ir taps tiršta. Tuomet sumažinkite galingumą iki minimalaus ir paplakite dar 1 - 2 minutes (tai padės stabilizuoti deguonies pasiskirstymą tešloje). Labai atsargiai, kad nesukristų kiaušinių masė, per 3 kartus įmaišome persijotus miltus. Pilame sviestą, gerai išmaišome, ir galiausiai supilame pieną ir vanilę. Viską atsargiai maišome iki vientisos masės.

Įkaitiname orkaitę iki 170 C laipsnių.

Pilame tešlą į 20 cm skersmens kepimo popieriumi išklotą torto formą nuimamais kraštais. Kepame 30 - 35 minutes, baigdami kepti patikriname biskvito vidų mediniu pagaliuku - jei pagaliukas sausas, biskvitas iškepęs. Iškeptą atvėsiname ir horizontaliai perpjauname į 2 arba 3 lakštus.

Kremui užpilame želatiną vandeniu ir paliekame, kad išbrinktų. Dubenyje sumaišome jogurtą ir cukrų. Išplakame iki standžių putų grietinėlę. Atsargiai ją sumaišome su jogurto mase.

Ant nedidelės ugnies ištirpiname želatiną, atvėsiname ir supilame į kremą. Išmaišome. Jei kremas labai skystas, galima palaikyti šaldytuve, kol pradės stingti.

Į tą pačią 20 cm torto formą dedame vieną lakštą, užpilame pusę kremo, dedame antrą lakštą, vėl užpilame kremo. Tortą stingdome šaldytuve ne mažiau 3 - 4 valandų. Sustingusį papuošiame braškėmis. Skanaus!

Patarimai:

•

Jei norite daugiau sluoksnių ir biskvitą perpjovėte į tris dalis, tuomet kremą padalinkite ne į dvi, o taip pat į tris dalis ir sluoksniuokite taip - biskvitas, kremas, biskvitas, kremas, biskvitas ir likęs kremas.

AUTORIUS: Salomėja

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Torto receptas tortas su vaisiais biskvitinis tortas Torto su kremu receptas Torto gaminimas Braškinio torto receptas Torto biskvito receptas Tortas su kremu Torto su vaisiais receptas Orkaitėje Pyragai, kepiniai Tortai biskvitiniai tortai braskinis tortas receptai velyku patiekalai labai skanus braskinis tortas biskvitinio torto receptas

Išbandykite!

Sviestinis obuolių pyragas - mano pats pačiausias!

Minkšti skanūs vafliai

Varškės spurgos

Paprastieji keksiukai

Komentarai (10)

Inesa

2017-01-10 14:17

Aš dariau su šaldytomis, tik prieš tai jas atitirpinau ir nupyliau atsiradusį skystį. Labai skanus tortas!

O biskvitas gali neiškilti dėl įvairių priežasčių - gali būti nepakankamai išplakti kiaušiniai, arba gal į nadakaitusią orkaitę buvo įdėtas, arba jeigu durelės varstomos (ar nelabai sandarios) irgi gali subliūkšti. Dar kiaušinių dydis irgi svarbu, geriausia darysi su M arba L dydžio kiaušiniais, nes su S dydžio miltų mažiau turbūt reikėtų dėti.

Dar atkreipkite dėmesį, kad čia ingredientai skirti 20 cm skersmens formai. Jeigu naudosite didesnę (pvz. 24 ar 26 cm), ingredientų kiekį truputį padidinkite, nes biskvitas gausis labai plonas. ATSAKYTI

2017-01-09 19:39

O galima vietoje svieziu braskiu naudoti trintas saldytas? ATSAKYTI

Kotryna

2023-02-25 13:52

Tikrai taip! ATSAKYTI

Miglė

2015-06-23 19:57

Ką padariau ne taip? biskvitas visai neiškilo, nors laikiausi visų nurodymų :( ATSAKYTI

zas

2015-04-22 17:50

pasaulyje skaniausias tortas! ATSAKYTI

tipe

2015-04-22 17:47

Fantastiska man patiko ATSAKYTI

keite

2015-04-22 17:26

Man labai patiko ATSAKYTI

AURELIJA

2012-07-03 19:27

puikus,mmmmm ATSAKYTI

lina

2012-06-28 10:26

labai skaniai gaunasi sitas tortas, tik nelabai isejo jo i tris lakstus padalinti, max 2 lakstai man gavosi...tai jei norite 3 lakstu torto, reiketu padidinti porcijas :) ATSAKYTI

vida

2011-06-19 11:03

Fantastika ATSAKYTI