Brandintos jautienos ir kajeno krevečių burgeris su keptais batatais ir gvakamole

Name: Brandintos jautienos ir kajeno krevečių burgeris su keptais batatais ir gvakamole
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 vienetaijautienos maltinių(mėsainiams, naudojome „Feel the Beef“); 2 vienetaibrioche duona(bandelėmis); 8 vienetaitigrinės krevetės; 50 gramųčederio sūrio; 2 lapaisalotų; 0.3 vienetožaliųjų citrinų(išspaustų sulčių); 3 šaukštaimajonezo; 1 šaukštelispaprikos miltelių; 1 šaukštelisaliejaus; 0.5 šaukšteliomaltų kajeno pipirų; 0.5 šaukšteliodižono garstyčių; pagal skonįmarinuotų jalapenų; 3 vienetaisaldžiųjų bulvių; 1 šaukštasalyvuogių aliejaus; 1 šaukštaskrakmolo; 0.5 šaukšteliočesnako miltelių; 0.5 šaukšteliopaprikos miltelių; 0.5 šaukšteliodruskos; 1 vienetasavokadų(gerai prinokusio); 1 šaukštelisgraikiško jogurto; 0.3 vienetožaliųjų citrinų; 1 skiltelėčesnako; 1 saujelėkalendros; pagal skonįdruskos; pagal skonįmaltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Kristina, Ant medinės lentelės

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Brandintos jautienos ir kajeno krevečių burgeris su keptais batatais ir gvakamole

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

2 vienetai	jautienos maltinių (mėsainiams, naudojome „Feel the Beef“)
2 vienetai	brioche duona (bandelėmis)
8 vienetai	tigrinės krevetės
50 gramų	čederio sūrio
2 lapai	salotų
1/4 vieneto	žaliųjų citrinų (išspaustų sulčių)
3 šaukštai	majonezo
1 šaukštelis	paprikos miltelių
1 šaukštelis	aliejaus
0.5 šaukštelio	maltų kajeno pipirų
0.5 šaukštelio	dižono garstyčių
pagal skonį	marinuotų jalapenų
Garnyrui:
3 vienetai	saldžiųjų bulvių
1 šaukštas	alyvuogių aliejaus
1 šaukštas	krakmolo
0.5 šaukštelio	česnako miltelių
0.5 šaukštelio	paprikos miltelių
0.5 šaukštelio	druskos
Patiekiant:
1 vienetas	avokadų (gerai prinokusio)
1 šaukštelis	graikiško jogurto
1/4 vieneto	žaliųjų citrinų
1 skiltelė	česnako
1 saujelė	kalendros
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Ruošiame bulvytes: batatus nulupame, supjaustome šiaudeliais, išmaišome su aliejumi ir prieskoniais, o po to ir su krakmolu. Bulvytes dedame ant kepimo popieriumi išklotos formos taip, kad jos tarpusavyje nesiliestų. Kepame su vėjelio funkcija 190 laipsnių orkaitėje 20 minučių, kol gražiai apskrunda.

Ruošiame gvakamolę: į dubenį dedame avokadus, graikišką jogurtą, įspaudžiame žaliosios citrinos sultis, įtarkuojame česnaką, beriame smulkintą kalendrą, druskos ir pipirų. Viską sutriname šakute iki vientisos masės.

Krevetes sumaišome su aliejumi ir Kajeno prieskoniais.

Ruošiame padažą: indelyje sumaišome majonezą, garstyčias, žaliosios citrinos sultis ir maltą pariką.

Grilyje aukštoje temperatūroje kepame jautienos maltinius po 2-3 min. iš kiekvienos pusės. Baigiant kepti ant maltinių dedame sūrio riekeles, kad sūris išsilydytų.

Grilyje aukštoje temperatūroje kepame krevetes po 1 minutę iš kiekvienos pusės.

Grilyje pašildome brioche bandeles.

Konstruojame burgerius: ant apatinės bandelės tepame padažo. Dedame salotos lapą, jautieną, krevetes ir jalapenus. Uždengiame padažu aptepta bandele.

Brandintos jautienos ir kajeno krevečių burgeris su keptais batatais ir gvakamole

Draugaujam ?

LaMaistas.lt © 2023

Kontaktai

Reklama

All Media Digital