Biskvitinis medaus tortas „Sodžius“

ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 5)
Porcijų skaičius: 10
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 5)
Biskvitinis medaus tortas „Sodžius“
Biskvitinis medaus tortas „Sodžius“
Biskvitinis medaus tortas „Sodžius“
Biskvitinis medaus tortas „Sodžius“
Biskvitinis medaus tortas „Sodžius“
Autorius apie receptą: Biskvitinis medaus tortas, kupinas daug medaus skonio, prieskonių, bet tuo pačiu gaivus. Gaivus kremas su citrusine nata, šį tortą padaro iš ties lengvą. Suvalgius gabalėlį Biskvitinis medaus tortas, kupinas daug medaus skonio, prieskonių, bet tuo pačiu gaivus. Gaivus kremas su citrusine nata, šį tortą padaro iš ties lengvą. Suvalgius gabalėlį norisi dar. Su malonumu šį tortą kerta net vaikai. Darbo su juo nėra labai daug, kaip su medučiu, tik iškepti biskvitą ir jį sutepti. Ir jis vertas tikrai kiekvienos sugaištos minutės. Recepto šaltinis Baking Secrets. (...daugiau) Ingrida, Kviečiu į virtuvę
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 10
Biskvitui:
150 gramų medaus
100 gramų sviesto
2 šaukšteliai prieskonių meduoliams
3 vienetai kiaušinių
100 gramų cukraus
100 gramų grietinės
150 gramų kvietinių miltų
5.5 šaukštelio kepimo miltelių
Kremui:
400 mililitrų graikiško jogurto
400 mililitrų jogurto, natūralaus
6 šaukštai cukraus pudros
1 šlakelis vanilės aromato
0.5 vieneto citrinų (reikės sulčių ir žievelės)
0.5 vieneto apelsinų
2 šaukštai želatinos
50 mililitrų vandens
Aptepimui:
150 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Medų dedame į prikaistuvį ir pakaitiname. Kai medus užvirs, verdame apie 5 - 7 minutes, kol taps tamsios gintaro spalvos. Tada į medų dedame sviestą, maišome, kol ištirps. Nukeliame nuo viryklės. Į karštą medų sudedame prieskonius, išmaišome ir palikame atvėsti.
2.
Kiaušinius ir cukrų išplakame, kol masė pabals ir jos tūris patrigubės. Po truputį supilame medaus mišinį ir išplakame. Įmaišome grietinę. Įsijojame miltus su kepimo milteliais. Masę gerai išmaišome.
3.
Kepimo popieriumi išklojame dvi kepimo formas, šonus patepame sviestu. Padaliname tešlą į dvi kepimo formas.
4.
Kepame biskvitus iki 190 C įkaitintoje orkaitėje apie 25 – 30 minučių, arba kol pakils ir iškeps. Iškeptus biskvitus išimame iš orkaitės ir atvėsiname. Vėliau perpjauname kiekvieną biskvitą į dvi dalis. Likusius trupinius paliekame papuošimui.
5.
Želatiną užpilame šaltu vandeniu ir paliekame brinkti. Palikti 10 minučių išbrinkti. Ištirpinti garų vonelėje - indelį su želatina statyti ant didesnio puodo su nedideliu kiekiu vandens ir kaitinti, kol želatina ištirps (neužvirs!). Palikti 10 - 15 minučių atvėsti.
6.
Graikišką jogurtą sumaišome su natūraliu jogurtu. Įtarkuojame citrinos, apelsinų žievelės, įpilame vanilės, citrinos sulčių, įdedame cukraus pudros. Viską išmaišome. Plona srovele supilame į kremą šiek tiek pravėsusią želatiną. Kremą gerai išmaišome. Galima trumpam įdėti į šaldytuvą, kad pradėtų stingti.
7.
Į torto formą dedame vieną biskvitą, užtepame kremo, išlyginame, dedame kitą biskvitą. Taip sluoksniuojame, kol sutepsime visą tortą.
8.
Suteptą tortą dedame į šaldytuvą, geriausiai nakčiai, kad skoniai susidraugautų. Aptepame plakta grietinėle. Pabarstome trupiniais, kurie liko nuo biskvitų pjaustymo. Man dažniausiai biskvitai iškepa su viršūnėle, aš ją nupjaunu, šį kartą sutrupinau ir apibarsčiau tortą. Puošiau apelsino griežinėliais, spanguolėmis ir rozmarinu.
Patarimai:
Naudojau 20 cm skersmens formą.
Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
velykiniai patiekalai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
sriubos
užkandžiai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital