Biskvitinis medaus tortas

Į puodą sudėkite cukrų, sviestą, medų, druską, cinamoną ir gvazdikėlius. Kaitinkit ant silpnos ugnies maišydami, kol gausis vientisa masė ir ji užvirs. Nuimkite nuo ugnies ir padėkite, kad atvėstų. Į atvėsusią masę po vieną muškite kiaušinius ir po kiekvieno gerai paplakite. Miltus išsijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, tuomet suberkite į plakinį ir gerai išmaišykite. Gausite grietinės tirštumo masę.

Ant kepimo popieriaus nusipiešiame būsimo torto 22 cm skersmens skritulį. Popierių dedame ant didelės skardos, ant išpiešto skritulio dedame tešlą ir dedame į iki 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę kepti. Iškepa gana greit. Neperkepkite, kai gražiai pagels - traukite lauk iš orkaitės, nuimkite nuo kepimo popieriaus ir kepkite kitus lakštus. Iškepsite 9 - 10 lakštų. Galima kepti vieną biskvitą 40 - 50 minučių ir perpjauti į 5 dalis.

Kremui į dubenį sudėkite visus ingredientus – grietinėlę, grietinę, cukrų, vanilinį cukrų ir citrinos sultis. Plakite elektriniu plakikliu, kol gausite standžią masę.

Kiekvieną biskvitą sulaistykite pasaldintu ir citrinos sultimis pagardintu vandeniu, ir pertepkite kremu. Tortui šaldytuve reikėtų pastovėti bent 4 valandas, o geriausia - per naktį. Papuošimas - fantazijos reikalas. Aš torto šonus ir viršų apibarsčiau trupintais biskvitų likučiais bei cukruotomis spanguolėmis.