Plėšoma beždžionėlių duona su sūriu

Pieną truputį pašildyti, sudėti sviestą (daugiau nekaitinti), sudėti mieles ir cukrų. Mieles sutrinti, uždengti ranškluostėliu ir palikti pastovėti apie 10 - 15 minučių, kol suputos.

Berti druską, persijotus miltus ir užminkyti minkštą tešlą. Jei reikia, berti dar truputį miltų. Pridengti rankšluostėliu ir palikti pakilti 1 valandai.

Sūrį smulkiai sutarkuoti, įspausti česnaką ir išmaišyti.

Pakilusią tešlą dalinti vienodo dydžio kamuoliukais. Kepimui naudoju silikoninę formą, nes prie jos neprilipma ir ji neturi susegamų kraštų, tad niekas neišbėga per sujungimus.

Kamuoliukais iškloti formos dugną, gausiai pabarstysi sūriu, vėl dėti kamuoliukų, vėl sūrio, taip kol baigsis teša ir sūris. Pridengti rankšluostėliu ir dar palikti pakilti 30 minučių.

Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje formoje 50 minučių. Prieš išimant leisti šiek tiek atvėsti.