Nulupti šparagus, surišti pundeliais ir įdėti į verdantį vandenį (sudėti druską, cukrų, actą). Virti apie 10 minučių.
Išvirti bulves.
Inde ištirtipnti sviestą ir jame apkepti susmulkintas pistacijas, įdėti susmulkintas petražoles, supilti citrinos sultis ir ,maišant, pakepti keletą minučių.
Į lėkštę sudėti bulves, šparagus ir juos užpilti pistacijų pagardu.
Patiekalas skirtas 4 asmenims. Gaminti apie 1 val. Tinka su baltu atšaldytu vynu.
Skanaus :)
