Kepta anties krūtinėlė su graikiniais riešutais

Anties krūtinėlės odelę įpjaukite kelis kart negiliai, pagardinkite druska bei pipirais.

Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir dėkite antieną odele žemyn. Kepkite ant vidutinės kaitros apie 5 min iš vienos pusės, tuomet apverskite ir dar kepkite apie 4-5 min. Kai antiena iškeps, suvyniokite ją į foliją ir palikite 5 min.

Padažui į švarią keptuvę sudėkite medų, supilkite balzamiko actą ir kaitinkite, kol virs sirupu. Sudėkite išgliaudytus ir šiek tiek pasmulkintus riešutus. Maišydami, kepinkite apie 2-3 min. Riešutai turi apsivelti sirupu.

Išimkite antieną iš folijos, dėkite į lėkštę ir apliekite padažu.

Tiekiame su norimu garnyru.