Amerikietiški blyneliai su karamelizuotais bananais

Karamelei cukrų supilkite į puodą ir pastatykite ant viryklės ant vidutinės ugnies. Stebėkite, kaitros nedidinkite, nes cukrus gali greitai sudegti. Cukraus tirpimo procesas gali užtrukti iki 10 minučių. Medine mentele vis pamaišykite cukrų iki kol pilnai ištirps ir parus iki gintarinės spalvos.

Kai cukrus bus ištirpęs, įpilkite grietinėlę ir intensyviai maišykite ant silpnos ugnies iki kol masė taps vientisa. Įberkite druską, gerai išmaišykite ir nuimkite puodą nuo viryklės. Įmaišykite kubeliais supjaustytą sviestą ir atidėkite atvėsti.

Karamelizuotiems bananams supjaustykite bananus gabaliukais ir pakepkite juos iš abiejų pusių ant sviesto, kad įrustų ir susikaramelizuotų. Jais puošime blynus.

Išplakite grietinėlę su cukrumi iki standumo ir padėkite į šaldytuvą.

Ruošiame blynus. Paruoškite blynų tešlą pagal ant pakelio nurodytas instrukcijas.

Įkaitinkite keptuvę ir kepkite blynelius ant nedidelės ugnies. Kai kepamų blynelių viršuje susidaro burbuliukai - laikas juos apversti ir pakepti dar minutę ant kitos pusės.

Kai visi blyneliai bus iškepti, paruoškite 4 lėkštes ir sudėkite blynelius vienas ant kito. Ant kiekvieno blynų “bokšto” užpilkite porą šaukštų anksčiau paruoštos karamelės, uždėkite karamelizuotų bananų ir, galiausiai, papuoškite šaukštu grietinėlės!