Užmaišyti mielinė tešlą ir palikti kol pakils.
Žuvies filė ir svogūną smulkiai supjaustyti. Sumaišyti su prieskoniais ir aliejumi.
Tešla padalinti į dvį dalis ( vieną dalį kiek didesnę už kitą).
Didesnę dalį iškočioti storiau. Ant tešlos sudėti įdarą. Viršutinį sluoksnį tešlos iškočioti kiek ploniau nei apatinį. Uždengti įdarą ir gerai sulipdyti kraštus. Tešlą subadyti šakute kad pyragas galėtu "kvėpuoti". Sutepti kiaušiniu.
Kepti 45min 170°
Galima valgyti tiek šaltą, tiek karštą