Karbonadus išmušame. Kiaušinius išplakame su prieskoniais. Merkiame į kiaušinio plakinį karbonadą, kad sudrėktų abi puses. Pavoliojame maltuose džiūvėsėliuose ir kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių. Labai svarbu neperkepti, kiaip karbonadai taps sausi.