Varškės pyragas "vokiškai"

Visus miltus, cukrų (125 g), ištirpintą margariną (125 g), 1 kiaušinį, kepimo miltelius ir pusę vanilinio cukraus sudėti į dubenį ir minkyti tešlą. Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi. Tuomet tešla išklojame kepimo formą, atkartodami kepimo skardos formą. 500g varškės, 6 kiaušinius, likusį vanilinį cukrų ir citrinos sultis išplakame su mikseriu. Į gautą masę įmaišome pieną ir likusį margariną. Varškės masę supilame į paruoštą ir tešla išklotą kepimo formą. Kepame varškės pyragą 170 laipsnių orkaitėje 40 minučių, po to sumažinkite temperatūrą iki 150 C ir kepkite dar bent 40 minučių. Skanaus :)