Triušieną supjaustyti, sudėti į indą ir užpilti actu. Įpilti šiek tiek vandens (kad apsemptų mėsą) ir 1 valandą pamarinuokite. Didelėje keptuvėje įkaitinti 1 šaukštą aliejaus sudėti kiaulienos šoninę , suberti pjaustytus svogūnus, morkas, salierą, papriką ir kepti, kol suminkštės. Triušienos gabaliukus išimti iš marinato, nusausinti popieriniu rankšluosčiu, apvolioti miltuose ir kepti iš visų pusių, kol apskrus.
Tada suberti prieskonius ir viską troškinti apie valandą. Jei matote, kad keptuvėje mažai vandens, galite jo vis įpilti. Skanaus. i
