Cukinijų juostos žiemai (be kaitinimo)

Name: Cukinijų juostos žiemai (be kaitinimo)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 kilogramai cukinijų (sveriama po supjaustymo juostomis); 500 gramų cukraus; 200 mililitrų acto 9% (arba 300 ml 6% obuolių acto); 1 galva česnako; 10 šaukštų saulėgrąžų aliejaus (arba žemės riešutų aliejaus); 2 šaukštai druskos

AUTORIUS:

Renata, Kūmutes Virtuvė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 67)

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 67)

Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Autorius apie receptą: Šios cukinijos ruošiamos šaltuoju būdu, nieko nekaitinant ir neverdant, todėl išlieka traškios. Stiklainiai puikiai laikosi tiek rūsyje, tiek virtuvinėje spintelėje, tik Šios cukinijos ruošiamos šaltuoju būdu, nieko nekaitinant ir neverdant, todėl išlieka traškios. Stiklainiai puikiai laikosi tiek rūsyje, tiek virtuvinėje spintelėje, tik atidarius stiklainį, jį jau laikau šaldytuve. Patogu išsitraukti juostų garnyrui, sumuštiniams, picoms, salotoms, kartais tiesiog pakabliuojame iš stiklainio, kai norisi ko nors “tokio“. Taip pat juostos puikiai tinka maisto dekoravimui. (...daugiau) Renata, Kūmutes Virtuvė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

2 kilogramai	cukinijų (sveriama po supjaustymo juostomis)
500 gramų	cukraus
200 mililitrų	acto 9% (arba 300 ml 6% obuolių acto)
1 galva	česnako
10 šaukštų	saulėgrąžų aliejaus (arba žemės riešutų aliejaus)
2 šaukštai	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Cukinijas ruošiu plačiu daržovių skustuku. Pirmiausiai nulupu žievę, o tuomet tuo pačiu skustuku pjaustau kuo platesnes juostas, kol pasirodo sėklos (sėklų dalis konservavimui netinka, bet aš jų niekad neišmetu, supjaustau rutuliukais ir apkepu blynų tešloje).

Juostas sudedu į gilų indą ir užberiu cukrumi druska.

Po 4 - 5 h cukinijos sumažėja kelis kartus ir susidaro daug skysčio. Tuomet sudedu griežinėliais pjaustytus česnakus, supilu aliejų ir actą. Išmaišau.

Indą pridengiu ir palieku 12 h. Verta dar kelis kartus einant pro šalį pamaišyti.

Stiklainius švariai išplaunu, iškaitinu, į juos sudedu juostas ir sklidinai užpilu skysčiu.

Stiklainius užsuku verdančiu vandeniu nuplikytais dangteliais ir iš karto dedu į saugojimo vietą.

Patarimai:

•

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.

•

Ingredientai skirti vienam litriniam stiklainiui.

•

Kartais skysčio netgi lieka, tuomet į jį pripjaustau svogūnų griežinėlių. Po 12 h jau galima juos valgyti, itin skanu su grilio patiekalais ar šviežiais pomidorais.

Renata, Kūmutes Virtuvė

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: lamaistas tv lamaistas tv laida Marinuotos cukinijos Konservuotos cukinijos Cukinijos žiemai lamaistas tv 2020 09 06 Marinuoti Konservuoti patiekalai Konservavimas Ruošiamės žiemai

Išbandykite!

Obuolių sultyse marinuoti burokėliai žiemai

Pati skaniausia burokėlių mišrainė žiemai su pomidorų padažu

Per pusvalandį pamarinuoti svogūnai - labai skanu prie mėsytės

Pikantiškos morkų salotos žiemai

Komentarai (9)

Irma

2022-08-23 10:50

Nežinau kokį skuskutą reikia naudoti, kad juostos išliktų juostomis, nes labai greitai po užpilimo druska su cukrumi, juostos pavirto koše. ATSAKYTI

Ona

2022-09-05 13:18

Reikėtų naudoti platesnį, kaip parodyta video. Ir pjaunant kiek smarkiau spustelti, kad juostos nebūtų visiškai permatomos. Tikrai geras cukinijų receptas, jau antrus metus gaminu, nuostabus skonis. ATSAKYTI

Daiva

2021-11-12 11:51

Dariau pries 2 metus. Laikau sieninej spintoj (kol neatidarau). Iki siol puikiai laikosi. Labai skanios, turi traskumo. ATSAKYTI

Laima

2021-07-28 11:31

Jei nereikia kaitinti, tai kiek ir kur galima laikyti? ATSAKYTI

Vilma

2021-07-28 13:06

Recepto aprašyme, autorė parašė, kad stiklainiai puikiai laikosi tiek rūsyje, tiek virtuvinėje spintelėje, o tik atidarius stiklainį, jį jau laiko šaldytuve :) ATSAKYTI

Laima

2021-07-28 11:30

Kiek galima laikyti, nes nėra kaitinama? ATSAKYTI

Inga

2018-09-01 20:57

Labai puikus receptas ir paprasta pagaminti. Cukraus dedu šiek tiek mažiau. Skanumėlis. ATSAKYTI

Laima

2017-08-09 10:11

Ar tikrai 500 gr cukraus??? Bauginantis kiekis. ATSAKYTI

Kūma

2020-09-10 13:13

Gali būti 400g, bet kai pamatysite kiek yra 2 kg cukinijų juostų, bus aišku kodėl tiek cukraus :)
Cukraus reikia kaip konservanto ir atsvaros acto rūgščiai, be jo iki žiemos juostų neišlaikysite. ATSAKYTI