Tradicinė gruziniška "Charčio" sriuba

AUTORIUS:

Dalia

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 42)

Porcijų skaičius: 12

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 42)

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 12

700 gramų	avienos
3.5 litro	vandens
2 vienetai	bulvių (didelių)
2 vienetai	pomidorų (vidutinio dydžio)
2 vienetai	morkų
150 gramų	ryžių
1 vienetas	paprikos (didelės)
1 vienetas	svogūnų
50 gramų	pomidorų pastos
3 skiltelės	česnako
šiek tiek	kalendros (galima pakeisti petražolėmis ir krapais)
šiek tiek	lauro lapų
šiek tiek	druskos
šiek tiek	aitriosios paprikos (arba adžikos)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Mėsą per naktį išmirkyti šaltame vandenyje. Užvirti vandenį, sudėti mėsą ir svogūno galvą. Užvirus nugrėbti putas ir mėsą pavirti apie 1 valandą.

Burokine tarka sutarkuoti morkas, nuplikyti pomidorus ir paprikas, nuimti odeles. Viską pakepinti su šiek tiek aliejaus.

Iš sultinio išimti mėsą ir svogūną, svogūną išmesti. Į sultinį sudėti kepintas daržoves, smulkintas bulves, lauro lapus, čili pipirą ir perplautus vandeniu ryžius. Į sultinį sudėti mėsą, smulkintą nedideliais gabalėliais. Virti dar apie 40 minučių.

Pomidorų pastą, nuolat maišant, pakepinti ant aliejaus ir likus 15 minučių iki virimo pabaigos sudėti į sriubą.

Išjungus sriubą į ją sudėti smulkintą česnaką, kalendrą arba krapus. Palikti sriubą pastovėti bent pusvalandžiui ir tada galima ragauti. Jei trūksta aštrumo galima įsidėti dar čili arba tabasco. Patiekti su šaukšteliu grietinės.

Dalia

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: soti sriuba sriuba su mėsa sriuba su aviena gruziniska sriuba Be glitimo Be kiaušinių Išvirti Sriubos Karštos sriubos Gruzija Jūsų namuose sriuba charcio charcio charcio receptas kaip virti charcio sriuba uzbekiska avienos sriuba

Išbandykite!

Vaikystės skonio rūgštynių sriuba

Greita rūgštynių sriuba

Burokėlių sriuba su mėsos kukuliukais

Sriuba su krevetėmis ir kokoso pienu - jauki ir sušildanti

Komentarai (16)

Kostas

2021-06-15 23:31

Viskas puiku, tik keistai daug ryžių siūlote dėti, - garantuota ryžių košė, bet ne sriuba gausis. Ir geltonųjų slyvučių padažas būtinas. ATSAKYTI

Svajonė

2020-11-28 14:49

Labai skani sriuba! Viskas puikiai pavyko, ačiū už recepta! ATSAKYTI

Orinta

2020-10-11 16:27

Labai noriu pabandyti, skamba labai skaniai !!!
Manau ta charcio sriuba, galima daryti ir su kitomis mesomis, juk nera taisykles tik jautiena ir visas :) Aciu uz recepta - bandysiu :) ATSAKYTI

Lina

2021-11-18 05:09

Tradicine charcio sriuba daroma su jautiena. ATSAKYTI

Sabina

2022-10-06 21:20

Gruzinai verda tik su aviena. ATSAKYTI

ARAS

2020-01-29 15:43

Viskas panašu,bet tikrai ne taip:bulvės charčio neegzistuoja,mėsa-jei tai charčio-TIK jautiena,nes ir pats pavadinimas sriubos reiškia JAUTIENOS SRIUBA,dėl paprikos -nesiginčysiu-būna arba ne,svogūnų ir česnakų ,tokiam kiekiui, reikia trigubai daugiau,kalendros ne ŠIEK TIEK,o 2 turginius bobučių ryšulėlius,tkemali padažas arba bent jau rugščių slyvučių padažas ,būtinas.Dažnai naudojami (bet nevisada) blenderiu smulkinti graikiški riežutai.Beje,mėsa(pageidautina),kad būtų su kauliuku ir su riebaliukais.REZIUMĖ:pateiktas sriubos receptas tik užuomina į CHARČIO. ATSAKYTI

Dainius

2020-10-03 15:07

Sutinku ATSAKYTI

Stefa

2021-06-03 19:21

As taip pat gaminu tik is jautienos, ir vadinu " lietuviskas charcio" ATSAKYTI

Greta

2019-10-08 20:13

Teko lankytis tikro gruzinai restorane, stebėtina bet šį sriuba patiekiama su aviena. Tai gi yra nemažai nuomoniu ATSAKYTI

Gogi

2018-12-06 14:55

Charčio išvertus į lietuvių kalbą reiškia "Jautienos sriuba". Taigi, jokios avienos charčio sriuboj nebūna. Ir dar, tikroje charčio būtinai dedamas tkemali padažas (jį galima ir pasigaminti).
Taigi, čia tikrai jokia tradicinė charčio. ATSAKYTI

Dalia

2019-03-26 03:14

Pritariu ir nesigincynu.... taip jautiena, bet mes su vyru esame avienos megejai, o jautienos ne,todel ir pakeiteme mesa. Vietoj tkemali padazo dedame pomidoru pasta ATSAKYTI

Rimas

2019-08-01 13:20

Pabandysim jūsų charčio ATSAKYTI

Aldona

2018-02-04 05:24

O ka daryti, jeigu mes nemegstam avienos bei sunku gauti jos Floridoje. Ar galima naudoti vistiena? ATSAKYTI

Vida

2018-02-04 16:37

Galima, tik imkite ne krūtinėlę, o riebesnes vištienos dalis (pvz. ketvirčius) ir virkite trumpiau. Arba gaminkite su jautiena arba kiauliena (tik irgi imkite šiek tiek riebesnes dalis) ATSAKYTI

Vydas

2019-01-25 05:49

jus gal nezinotk kur pirktoi ?
Wolmartas ir tas turi :) ATSAKYTI

Giedrė

2017-09-10 12:33

Mmm, viena skaniausių sriubų! Ir labai soti.. ATSAKYTI