Šventiniai imbierinukai

AUTORIUS:

Uršulė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Porcijų skaičius: 20

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 4)

Autorius apie receptą: Šis receptas žavi savo paprastumu, kvapnumu ir gebėjimu suburti visus prieš šventes bendram užsiėmimui. Tai yra paprasti imbieriniai sausainiai, tik šį kartą jie papuošti Šis receptas žavi savo paprastumu, kvapnumu ir gebėjimu suburti visus prieš šventes bendram užsiėmimui. Tai yra paprasti imbieriniai sausainiai, tik šį kartą jie papuošti mūsų trispalvės spalvomis (šeimoje yra nemažai patriotų, o pats didžiausias jų - mano senelis, todėl jam sausainiai suteikė daug džiaugsmo). Receptas nesudėtingas, tik laiko užima dekoravimo procesas. Tad pasiraitokit rankoves, fone pasileiskit šventinės muzikos, pasikvieskite ką nors į kompaniją ir pradedam kepti! P.S. sausainiai tinka ir patiems gardžiuotis ir draugams dovanoti. (...daugiau) Uršulė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 20

Tešlai:
3 stiklinės	miltų
150 gramų	rudojo cukraus
150 gramų	medaus
90 gramų	sviesto
1 vienetas	kiaušinių
1 vienetas	citrinos žievelės
2 šaukšteliai	kepimo miltelių
1 šaukštelis	druskos
1 šaukštelis	malto imbiero
1 šaukštelis	cinamono
0.5 šaukštelio	maltų gvazdikėlių
Glajui:
200 gramų	cukraus pudros
1 vienetas	kiaušinių baltymų
šiek tiek	žaliųjų citrinų sulčių (liks nutarkuota citrina nuo sausainių)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Dubenyje sumaišyti sausus ingredientus: persijotus miltus, kepimo miltelius, druską, imbiero miltelius, cinamoną, gvazdikėlius.

Didesniame dubenyje atskirai ištrinti kambario temperatūros sviestą su rudu cukrumi, įmušti kiaušinį, gerai išplakti. Į sviesto-cukraus-kiaušinio masę supilti skystą medų, įtarkuoti žievelę, viską gerai išmaišyti. Po truputį, pridedant sauso mišinio, viską sumaišyti. Kai masė bus per tiršta maišyti, pradėti minkyti rankomis. Tešlos neperminkyti! Padalinti masę į dvi dalis, suvynioti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve 2 - 8 valandas. Pastebėjau, kad palaikius šaldytuve sausainiai gaunasi daug skanesni, nei kepant iš kart.

Įkaitinti orkaitę iki 180C, kepimo skardas iškloti kepimo popieriumi. Ant stalo pabarsčius miltais iškočioti dalį tešlos (ne viską iškart), turimomis formelėmis suformuoti sausainius, perkelti ant skardos.

Kepti su ventiliacijos režimu (nebūtina, bet tolygiau iškepa) apie 8 - 9 minutes arba iki kol gražiai paruduos:) Iškepusiems sausainiams leisti pravėst, po to jau galima juos dekoruoti.

Glajus ruošiamas taip: kiaušinio baltymas sumaišomas su cukraus pudra (jei neturite pudros, kavamale sumalkite paprastą baltą cukrų). Įspauskite citrinos sulčių gaivumui suteikti. Jei masė skystoka, pridėkite dar cukraus pudros. Padalinti glajų į skirtingus indelius ir pridėti maistinių dažų. Teptuku, kad ir dailės, dekoruokite kaip tik vaizduotė leidžia:) Skanaus ir gražių švenčių!

AUTORIUS: Uršulė

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu