Soti aštri pupelių sriuba su mėsos gabaliukais

Name: Soti aštri pupelių sriuba su mėsos gabaliukais
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramų veršienos (pjaustyto 1.5 cm kubeliais); 400 mililitrų konservuotų pomidorų; 3 stiklinės vištienos sultinio; 1 stiklinė baltų pupelių (mirkytų 8 valandas); 2 vienetai morkų (pjaustytų kubeliais); 1 vienetas svogūnų (pjaustyto kubeliais); 1 vienetas salierų stiebų; 0.5 vieneto aitriosios paprikos (smulkinto, be sėklų); 1 sauja petražolių (kapotų); 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 1 skiltelė česnako (smulkiai kapoto); 1 vienetas lauro lapų; šiek tiek druskos; šiek tiek pipirų

AUTORIUS:

Dangira, DuokDruskos.com

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 11)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 11)

Soti aštri pupelių sriuba su mėsos gabaliukais

Autorius apie receptą: Pikantiškai aštri ir soti sriuba. Šiandien sriubą viriau su veršiena, bet čia tinka ir kitokia mėsytė. Greitam variantui galite naudoti jau išvirtas konservuotas pupeles – Pikantiškai aštri ir soti sriuba. Šiandien sriubą viriau su veršiena, bet čia tinka ir kitokia mėsytė. Greitam variantui galite naudoti jau išvirtas konservuotas pupeles – baltas, raudonas ar kitas savo mėgstamas. Čilio aš dėjau tik puselę, nes truputį prisibijau stipraus aštrumo, bet kai valgant per nugarą eina lengva šiluma – yra pats tas. Vieni čili pipirai yra aštresni, kiti nelabai aštrūs, tad pasireguliuokite aštrumą pagal savo skonį. (...daugiau) Dangira, DuokDruskos.com

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

400 gramų	veršienos (pjaustyto 1.5 cm kubeliais)
400 mililitrų	konservuotų pomidorų
3 stiklinės	vištienos sultinio
1 stiklinė	baltų pupelių (mirkytų 8 valandas)
2 vienetai	morkų (pjaustytų kubeliais)
1 vienetas	svogūnų (pjaustyto kubeliais)
1 vienetas	salierų stiebų
0.5 vieneto	aitriosios paprikos (smulkinto, be sėklų)
1 sauja	petražolių (kapotų)
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus
1 skiltelė	česnako (smulkiai kapoto)
1 vienetas	lauro lapų
šiek tiek	druskos
šiek tiek	pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Mirkytas pupules nuplaukite, drauge su lauro lapu dėkite į puodą, apliekite šaltu vandeniu, lengvai pasūdykite ir virkite apie valandą, kol pupelės bus visiškai minkštos. Nukelkite puodą nuo ugnies, bet vandens nenupilkite.

Kitame puode įkaitinkite aliejų, berkite pjaustytus svogūnus, morkas, salierus. Kepkite tris minutes, suberkite smulkintą česnaką ir čili pipirą. Kepkite dar apie minutę, tada suberkite mėsos gabaliukus. Kepkite mėsą apie 5 minutes, kol iš išorės pakeis spalvą. Apliekite pomidorais ir sultiniu. Nupilkite vandenį nuo pupelių, gerai nuplaukite jas ir berkite į sriubą.

Leiskite sriubai virsnoti ant lengvos ugnies 15-20 minučių. Pagardinkite pipirais, druska, jei reikia, apiberkite petražolėmis ir mėgaukitės.

Daugiau skanių ir patikrintų receptų galite rasti Dangiros knygoje "Prancūzijos virtuvė"

Dangira, DuokDruskos.com