Rizotas su krevetėmis

Iš sultinio kubelio pasidaryti apie 1l. sultinio.  Keptuvėje įkaitinti aliejų, pakepinti kubeliais susmulkintą svogūną, salierą kol suminkštės. Suberti ryžius ir nuolat maišant pakaitinti 2-3 min, kol ryžiai taps skaidrūs. Supilti vyną ir lėtai maišyti tol, kol šis išgaruos.  Įpiltį porą samčių sultinio ir nuolat atsargiai bei palengva maišyti, kol ryžiai sugers sultinį. Vėl įpilti porą samčių sultinio ir šį procesą kartoti tol, kol ryžiai bus visiškai išvirę (tai užtrunka apie 20 min.). Suberkite krevetes, žirnelius, įberti druskos, šviežiai maltų pipirų, krapų arba petražolių, sudėti pakepintus svogūnus ir salierus. Įmeskite gabaliuką sviesto ir suberkite sūrį. Viską gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palaikykite 5 minutes. Skanaus!