Kreminis varškės ir bananų pyragas

Išklokite kepimo popieriumi apvalią kepimo formą su nuimamais šonais arba dugnu (aš naudojau 23 cm skersmens).

Pagridindui sudėkite sviestą ir sausainius į virtuvės kombainą ir sumalkite iki šlapio smėlio konsistencijos. Įberkite trupinius į kepimo formą ir tolygiai paskirstykite. Lengvai prispauskite ir išlyginkite su stiklinės arba puoduko dugnu. Įdėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.

Varškės sluoksniui nulupkite bananus ir įdėkite kartu su iš citrinos išspaustomis sultimis į virtuvės kombaino indą. Sumalkite. Įdėkite likusius ingredientus ir malkite kelias sekundes - tik tiek kol visi ingredientai susijungtų ir tešla taptų vienalyte.

Sukrėskite įdarą į kepimo formą ant pyrago pagrindo ir pašaukite į iki 240 C laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 10 minučių, sumažinkite temperatūrą iki 110 C ir kepkite dar 25 minutes. Išjunkite orkaitę ir palikite pyragą aušti viduje valandai. Tada išimkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada įdėkite į šaldytuvą bent 3 val. (arba nakčiai).

Prieš patiekdami viršutiniam sluoksniui suplakite grietinėlę su cukrumi ir papuoškite pyrago viršų. Ant viršaus užtarkuokite šokolado. Skanaus!

Kreminė varškė. Vietoje jos galite naudoti ir paprastą 9% varškę - 400g tokios varškės elektriniu trintuvu sutrinkite drauge su 100g jogurto (arba grietinės ar grietinėlės), kad masė būtų vientisa, neliktų varškės grūdelių.

Sausainiai. Vietoje oreo sausainių tinka ir kitokie sausainiai su pertepimu. Jei naudotumėte paprastus sausinius be pertepimo, sviesto kiekį padidinkite iki 70 gramų.