Burokėlių sriuba - pati skaniausia

Name: Burokėlių sriuba - pati skaniausia
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litras vandens; 300 gramų mėsos (idealu, jei su kaulais); 250 gramų burokėlių (virtų); 1 stiklinė konservuotų pupelių (arba virtų); 100 gramų kopūstų; 1 vienetas svogūnų; 1 vienetas morkų; 1 šaukštas pomidorų pastos; 1 šaukštas sviesto; 1 vienetas lauro lapų; 3 vienetai pipirų (žirneliais); pagal skonį druskos; šiek tiek obuolių acto (arba citrinų sulčių); šiek tiek cukraus (nebūtina, bet subalansuoją rūgštelę); pagal skonį grietinės; šiek tiek žalumynų (petražolių, krapų, čiobrelių)

AUTORIUS:

Gintė

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 128)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 128)

@Shutterstock

Autorius apie receptą: Labai kvapni ir sušildanti sriuba, kurią gaminu pagal savo mamos receptą jau daug metų. Sriuba nesudėtinga ir labai soti, o ragaujame ją dažniausiai su grietine. Jei kokio Labai kvapni ir sušildanti sriuba, kurią gaminu pagal savo mamos receptą jau daug metų. Sriuba nesudėtinga ir labai soti, o ragaujame ją dažniausiai su grietine. Jei kokio ingrediento neturite, nieko tokio, galima receptą ir supaprastinti ar vienus produktus pakeisti kitais, pavyzdžiui, vietoje pupelių, jei nemėgstate, galite naudoti ir bulves, jos taip pat suteiks sotumo sriubai. (...daugiau) Gintė

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

1 litras	vandens
300 gramų	mėsos (idealu, jei su kaulais)
250 gramų	burokėlių (virtų)
1 stiklinė	konservuotų pupelių (arba virtų)
100 gramų	kopūstų
1 vienetas	svogūnų
1 vienetas	morkų
1 šaukštas	pomidorų pastos
1 šaukštas	sviesto
1 vienetas	lauro lapų
3 vienetai	pipirų (žirneliais)
pagal skonį	druskos
šiek tiek	obuolių acto (arba citrinų sulčių)
šiek tiek	cukraus (nebūtina, bet subalansuoją rūgštelę)
Patiekiant:
pagal skonį	grietinės
šiek tiek	žalumynų (petražolių, krapų, čiobrelių)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Mėsą nuplauname ir dedame į puodą su šaltu vandeniu. Įdedame lauro lapą, pipirų žirnelius ir užviriname. Jei atsiranda putų, jas nugriebiame. Verdame iki suminkštės mėsa, tai priklauso nuo mėsos rūšies (apie 40 minučių - 1 valandą).

Išvirtą sultinį perkošiame. Jei mėsa buvo su kaulu, nukauliname. Mėsą smulkiai supjaustome, atsidedame.

Keptuvėje ant sviesto pakepiname smulkiai pjaustytą svogūną iki suminkštės ir bus auksinės spalvos. Sudedame stambiai tarkuotą morką ir dar 2-3 minutes pakepame.

Į perkoštą sultinį sudedame supjaustytus kvadratėliais kopūstus, kubeliais pjaustytus burokėlius, suberiame pupeles, sudedame apkepintas svieste daržoves, pomidorų pastą, pasūdome ir dar paverdame 10-15 min. iki suminkštės kopūstai.

Sudedame mėsą, įpilame šiek tiek obuolių acto arba citrinų sulčių, įberiame žiupsnelį cukraus ir dar porą minučių paverdame.

Tiekiame su grietine, pabarstome susmulkintais žalumynais.

AUTORIUS: Gintė

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: sriuba su mėsa burokėlių sriuba barščiai burokėlių sriuba su pupelėmis Be kiaušinių Išvirti Sriubos Karštos sriubos Daržovių pūga su Rolando daržovės receptas burokeliu sriuba maisto gaminimas burokeliu sriuba burakeliu sriuba burokieliu sriuba burokiu sriuba

Išbandykite!

Greita rūgštynių sriuba

Šaltibarščiai

Vištiena keptuvėje kreminiame morkų ir porų padaže

Klasikinė čili sriuba - mano gardžiausioji

Komentarai (10)

Irena

2023-10-20 20:41

Atradau apkepintų su svogūnais ir morkomis burokėlių skonį ATSAKYTI

Kristė

2023-01-09 12:36

Tik reikia ne nugraibyti, onupilti užvirusi vandeni ir nuplovus mėsa vėl užpilti ir vėl virti. Niekada švariai nenusigraibo lieka ant dugno nešvarių putų.
ATSAKYTI

Inga

2022-03-28 12:53

Viriau be mesos ir irgi labai skaniai gavosi ATSAKYTI

Vytautas

2021-11-07 14:26

Labai skani, ačiū už recepta ATSAKYTI

Edita

2020-04-13 15:27

Kol mėsa išverda man puses vandens neliko =) tada kai sudedi tiek daug daržovių į sriuba nebepanašu =) ATSAKYTI

Aistė

2020-04-14 09:34

Reikia dangčiu uždengti, kad nenugaruotų tiek daug :) ATSAKYTI