Nuostabūs sviestiniai sausainiai "Citrinėlės"

Dubenyje išplakame kiaušinį, išspaudžiame 1 citrinos sultis, sudedame kubeliais pjaustytą sviestą, persijojame miltus ir kepimo miltelius, suberiame cukrų. Minkome tešlą iki vienalytės masės. Jei reikia, dar dedame miltų tešla turi būti minkšta ir elastinga. Tešlą dedame pusvalandžiui į šaldytuvą.

Nužieviname citrinas (arba galite palikti dėl efektingesnio vaizdo) - ir supjaustome plonais griežinėliais. Tuomet iškočiojame tešlą (4 mm) ir išspaudžiame sausainėlius (spaudžiau formele; svarbu, kad sausainėlių skersmuo būtų panašus kaip ir citrinos griežinėlių). Ant jų dedame po griežinėlį citrinos, lengvai paspaudžiame.

Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių.