Kiaušinių baltymus plakti, kol suputos, nesustojant po šaukšta pilti cukrų ir plakti iki standžių putų. Paruoštą masę sudėti į konditerinį maišelį ir kepimo skardoje išspausti norimo dydžio apskritimus. Kepti 120 ° C temp. apie 1,5 - 2 val., kol morengas visiškai išdžius.
Grietinėlę išplakti su cukraus pudra iki standumo,galima įdėti vanilės.
Ant atvėsusių morengų dėti po šaukštą plaktos grietinėlės ir papuošti mėgstamom uogomis
Skanaus.
