Laksa - aromatinga azijietiška sriuba su makaronais, kokosų pienu ir jūros gėrybėmis

Name: Laksa - aromatinga azijietiška sriuba su makaronais, kokosų pienu ir jūros gėrybėmis
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramų midijų (lukštentų ir/ar su geldelėmis); 300 mililitrų daržovių sultinio; 200 mililitrų kokosų pieno; 100 gramų ryžių makaronų; 1 vienetas morkų; 0.5 vieneto cukinijų; 0.5 vieneto raudonosios paprikos; 0.3 vieneto citrinų; 3 šaukšteliai raudonosios kario pastos (arba kario prieskonių ir šiek tiek malto aitrioji pipiro); 3 skiltelės česnako; šiek tiek žuvies padažo; šiek tiek aliejaus; 0.3 vieneto aitriosios paprikos; šiek tiek sezamo sėklų; šiek tiek kalendros (ar petražolių)

AUTORIUS:

Natalija, Stebuklinga mėta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 14)

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 14)

Autorius apie receptą: Tai aitri sriuba su ryžių makaronais. Dažniausiai ruošiama su krevetėm, žuvimi ar vištiena. Sriubos bazę sudaro sūrus žuvų sultinys arba karis ir kokosų pienas. Taip pat Tai aitri sriuba su ryžių makaronais. Dažniausiai ruošiama su krevetėm, žuvimi ar vištiena. Sriubos bazę sudaro sūrus žuvų sultinys arba karis ir kokosų pienas. Taip pat galima naudoti įvairias daržoves, grybus, kiaušinį, tofu. Daug improvizacijos, sunku neįtikti. Žiauriai skanu. Jeigu neturite kario pastos, pakeiskite ją kario prieskoniais su trupučiu čili miltelių. Berkite į keptuvę drauge su daržovėm ir kepkite, kol namuose pasklis Indiški kvapai, o tada jau pilkite sultinį. (...daugiau) Natalija, Stebuklinga mėta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

300 gramų	midijų (lukštentų ir/ar su geldelėmis)
300 mililitrų	daržovių sultinio
200 mililitrų	kokosų pieno
100 gramų	ryžių makaronų
1 vienetas	morkų
0.5 vieneto	cukinijų
0.5 vieneto	raudonosios paprikos
1/4 vieneto	citrinų
3 šaukšteliai	raudonosios kario pastos (arba kario prieskonių ir šiek tiek malto aitrioji pipiro)
3 skiltelės	česnako
šiek tiek	žuvies padažo
šiek tiek	aliejaus
Patiekiant:
1/4 vieneto	aitriosios paprikos
šiek tiek	sezamo sėklų
šiek tiek	kalendros (ar petražolių)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Midijas, jei šaldytos, ištraukiame iš šaldymo kameros ir paliekame atitirpti. Jeigu naudojate šviežias, gerai nuplaukite, nušveiskite ir nuimkite žolių ūsus.

Česnaką susmulkinam, o likusias daržoves supjaustom plonais šiaudeliais ~4 cm ilgio. Puode įkaitinam aliejų ir apkepam česnaką, kol suminkštės. Dedame likusias daržoves ir dar 1 - 2 min kepame. Daržovės turi būti traškios. Gardinam keliais šlakeliais žuvų padažo, išmaišom.

Pilame sultinį, kario pastą, išmaišome ir privedam iki virimo. Paragaukite, jeigu norisi išraiškingesnio skonio, įdėkite daugiau kario pastos. Jeigu trūksta aitrumo, įdėkite smulkinto šviežio čili su sėklomis. Dedame nuplautas midijas, kokosų pieną. Uždengiam puodą ir verdam ant silpnesnės ugnies 5 - 6 minutes.

Paruošiam makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės ir įdedame juos į sriubą pačioje pabaigoje. Arba paskirstykite į dubenėlius prieš pilant sriubą. Paragaukite sriubos, jeigu norisi - išspauskite laimo arba citrinos.

Pateikiam su šviežiom žolelėm, sezamu ir trupučiu šviežio kapoto čili.

Natalija, Stebuklinga mėta