Puode užvirinti vandenį ir ant jo uždėti mažesnį puodą su kiaušinių baltymais ir cukrumi.
Plakti baltymus, kol masė sušils ir pradės blizgėti. Masė neturi būti labai tiršta.
Sudėti miltus, įpilti vanilės esencijos, jei naudojate, ir sudėti kokoso drožles. Masė turi būti tiršta.
Apie valandą palaikyti šaldytuve. Imti du šaukštelius ir formuoti nedidelius sausainėlius. Juos dėti į stačiakampę kepimo formą, patiestą kepimo popieriumi.
Kepti 170 laipsnių orkaitėje apie 20 - 25 min. Svarbu neperkepti, nes per kieti jie nėra tokie skanūs.
Skanaus!
