Mėsa išmušama, pabarstoma prieskoniais, druska ir ant jos dedamas įdaras.
Idarui: grybai išverdami, supjaustomi kubeliais ir pakepinami su susmulkintais svogūnais. Atšaldytas įdaras sumaišomas su sviestu ir iš jo formuojamas volelis. Aš naudojau marinuotus grybukus, tai net nekepinau. Sudėjus įdarą, mėsa suvyniojama voleliu ir pamirkoma į kiaušinių plakinį, o po to į džiūvėsėlius. Kepama riebaluose. Suktinis tiekiamas užpylus sviestu. Bet as neužpyliau, nes būtų buvę man per riebu. O mėsa gavosi ir taip labai sultinga.
Reklama
Reklamos klausimais rašykite
(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)