Keksai

Orkaitę įkaitiname iki 175 C temperatūros. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Baltymus išplakame su 20 ml šalto vandens iki purumo. Plakant suberiame cukrų, citrinos žievelę. Įplakame po vieną trynius. Taip pat įmaišome miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Tešlą padaliname į dvi dalis. Į vieną dalį, įmaišome kakavos, į kita - šokolado gabalėlius. Tešlą sudedame į margarinus pateptas kepimo formeles ir kepame orkaitėje apie 15 minučių.