Šokoladinis pyragas su kriaušėmis

ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 3)
Porcijų skaičius: 8
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 3)
Šokoladinis pyragas su kriaušėmis
Šokoladinis pyragas su kriaušėmis
Šokoladinis pyragas su kriaušėmis
Šokoladinis pyragas su kriaušėmis
Autorius apie receptą: Tikriems šokolado mėgėjams ir visiems kitiems, nes šitas pyragas geras. Labai geras. Neperkepkite pyrago ir Jūs mėgausitės sodraus skonio, šiek tiek drėgnu kepiniu su Tikriems šokolado mėgėjams ir visiems kitiems, nes šitas pyragas geras. Labai geras. Neperkepkite pyrago ir Jūs mėgausitės sodraus skonio, šiek tiek drėgnu kepiniu su sultingomis kriaušėmis, kurios puikiai dera prie tamsaus šokolado. Svarbiausia, kad šiam pyragui iškepti nereikia ypatingų žinių. Matavimui naudojama 250 ml stiklinė. Kepama 24 cm skersmens forma. (...daugiau) kitchenJulie
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 8
100 gramų juodojo šokolado
100 gramų sviesto (arba ghee)
0.5 stiklinės cukraus
0.5 stiklinės migdolų miltų
1/4 stiklinės kvietinių miltų (naudojau Speltų)
4 vienetai kiaušinių
2 vienetai kriaušių (naudojau dideles Conference)
4 šaukštai kakavos
2 šaukštai brendžio (nebūtina)
2 šaukšteliai citrinų sulčių
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Kepimui:
šiek tiek sviesto (arba ghee sviesto)
Kepimui:
šiek tiek cukraus
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Įkaitinkite orkaitę iki 190°C.
2.
Sumaišykite speltos miltus su maltais migdolais ir druska.
3.
Šluotele paplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki masė pabals, įmaišykite brendį. Sumaišykite kepimo miltelius su citrinos sultimis ir įmaišykite į trynių masę. Kiaušinių baltymus išplakite iki minkštų putų.
4.
Garų vonelėje ištirpdykite šokoladą kartu su ghee ar sviestu, įmaišykite kakavą. Atsargiai, dar šiltą šokolado masę sumaišykite su kiaušinių trynių mase. Įmaišykite sausus ingredientus. Įmaišykite maždaug trečdalį kiaušinių baltymų, kad paskystintumėte tešlą, tuomet atsargiai įmaišykite likusius kiaušinių baltymus. Maišykite tik tiek, kad masė susimaišytų.
5.
Patepkite ghee arba sviestu kepimo formą, jos sieneles ir dugną apibarstykite cukrumi. Supilkite šokolado masę ir išlyginkite viršų.
6.
Nulupkite ir supjaustykite kriaušes. Išdėliokite jas ant pyrago viršaus, kriaušių riekeles šiek tiek paspausdami žemyn.
7.
Kepkite 40 - 50 minučių, kol ant į vidurį įkišto ir ištraukto dantų krapštuko bus prilipę tik keli trupiniai. Neperkepkite. Mėgaukitės atvėsusiu.
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (1)
Citrina
2020-09-03 10:15
Kepimo milteliai yra nugesinta soda. Niekaip nesuprantu, kodel ja reikia vel "gedinti" citrinos sultyse ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
velykiniai patiekalai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
sriubos
užkandžiai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital