Cepelinai su varške
AUTORIUS:
Aukse
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 52)
Porcijų skaičius: 5
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 52)
Cepelinai su varške
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 5
300 gramų varškės
1 vienetas kiaušinių
20 gramų lašinukų
20 gramų sviesto
1 šaukštas grietinės
0.5 šaukštelio peletrūno (arba mėtos)
Tešlai:
1 kilogramas bulvių (nevirtų)
4 vienetai bulvių (virtų)
šiek tiek druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Nulupkite ir smulkiai sutarkuokite bulves. Naudodami sūrmaišio audinį, sutarkuotas bulves nusunkite, nuspausdami, kiek galima daugiau skysčio. Sunką palikite nusistovėti. Skystį atsargiai nupilkite, o dubens dugne nusistovėjusį krakmolą sudėkite į tarkuotų bulvių masę. Įdėkite sutrintas virtas bulves, pasūdykite ir gerai išminkykite.
2.
Varškę ištrinkite, lašinukus paspirginkite, sudėkite sviestą, grietinę, kiaušinį, peletrūną. Viską gerai išmaišykite.
3.
Formuokite cepelinus. Pirmiausia, iš paruoštos bulvių pasės pasiruoškite apvalius kukulius, kad cepelinai gautųsi vienodo dydžio. Imkite kiekvieną kukulį (prieš tai rankas sudrėkinkite drungnu vandeniu), jį suspauskite (kaip blyną), pirštais padarykite nedidelę įdubą, į ją dėkite įdarą, iš visų šonų atsargiai užlenkite ir formuokite delnais pailgą formą.
4.
Kad cepelinai neiširtų, papildomai galite ištirpinti šaukštą krakmolo šaltame vandenyje ir pilti į puodą, kuriam virsite cepelinus. Cepelinus dėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite, retkarčiais pamaišant, apie 20 - 25 minutes. Išimkite iš vandens ir, nuvarvinus, dėkite į lėkštę. Cepelinai valgomi su sviesto ir grietinės padažu, galima su pakepintais su svogūnais ar spirgučiais. Skanaus!
AUTORIUS: Aukse
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (3)
Renialdas
2017-01-12 16:30
Labai skanus. Valgau nuo pat vaikystės. ATSAKYTI
Ingrida
2015-09-13 14:02
Daznai juos darau.Reikia padirbeti,taciau gal.rezultatas nustelbia viska.hm hm..... ATSAKYTI
Vida
2013-02-03 18:09
Labai skanus cepelinai!!! ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
ruošiamės žiemai
valgome sveikiau!
pyragai, kepiniai
karšti patiekalai
užkandžiai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

skanu@lamaistas.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

reklama@tipro.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

tiPRO grupės dalis