Cepelinai su mėsa
AUTORIUS:
Sandra
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 183)
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 183)
Cepelinai su mėsa
@ Shutterstock
INGREDIENTAI:
12 vienetų bulvių (žalios)
3 vienetai bulvių (virtos)
šiek tiek druskos
Įdarui:
500 gramų faršo
1 vienetas svogūnų
šiek tiek druskos
šiek tiek juodųjų pipirų
Padažui:
1 vienetas svogūnų
2 šaukštai taukų (tirpinti)
šiek tiek spirgučių
šiek tiek grietinės
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Nuskustos bulvės sutarkuojamos ir nusunkiamos.
2.
Skystis neišpilamas, bet laukiama, kol nusės krakmolas. Tada skystis nupilamas, o krakmolas sudedamas į tarkius.
3.
Virtos bulvės sugrūdamos ir sumaišomos su žalių bulvių tarkiu, krakmolu, pasūdoma, gerai išminkoma.
4.
Įdarui pakepinamas smulkintas svogūnas. Malta mėsa maišoma su kepintu svogūnu, druska ir pipirais.
5.
Imama maždaug po 80 g tešlos, išplojama, uždedama įdaro, paplotis sulenkiamas, kraštai gerai užspaudžiami ir daromi pailgi kukuliai.
6.
Jie dedami į verdantį pasūdytą vandenį ir verdami 20 — 25 minutes, atsargiai pamaišant.
7.
Padažui riebaluose kelias minutes pakepinami spirgučiai, tuomet sudedami smulkinti svogūnai, pakepinami dar kelias minutes, tuomet supilama grietinė.
8.
Išgriebti iš vandens cepelinai sudedami į pašildytą pusdubenį ir užpilami padažu.
AUTORIUS: Sandra
Skaityti komentarus
Komentarai (1)
Mama R.
2012-01-31 14:23
Kad cepelinai nepajuostu i bulviu tesla sutrinkite vitamino C tablete.Senas mamu receptas.O cepelinai nesileis,jeigu juos maisysite su virtom bulvem ir kai sutarkuosite bulves,jas nusunksite(i ta pati dubeni kur buvo visa mase)palikite ta likusi skysti nusistoveti.O kai puode uzvirs vanduo ranka(is to likusio nuo sunkimo skyscio)isgriebkite krakmola ir dekite i puda,vel uzvirs ir tada dekite cepelinus.Nepridekite per daug.Rankas pavilgykite vandenyje ir gerai tarp delnu apkociokite,kad neliktu tarpeliu. ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
gardumynai tėvo dienai
pyragai, kepiniai
karšti patiekalai
salotos, garnyrai
apkepai
užkandžiai
Daugiau
Kraunama...
Populiariausi receptai
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

skanu@lamaistas.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

reklama@tipro.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

tiPRO grupės dalis