Bitutė

Ruošiame papločius: į puodą beriu cukrų, dėdu sviestą ir medų. Statau ant vandens garų vonelės, ir nuolat maišydama kaitinu, kol masė taps vienalytė ir ištirps cukrus.

Masę atvėsinu, kad nesutrauktų kiaušinių, bet neatšaldau visiškai - ji turi būti šilta.

Pilu į ją išplaktus kiaušinius, gerai išmaišau. Tuomet beriu kepimo miltelius, supilu į turimą masę, iš karto viską išmaišykite.

Beriu 3 stiklines miltų, užminkau tešlą.

Tada ant stalo suberiu likusią 1 stiklinę miltų ir išverčiu ant jų tešlą. Minkau, kol tešla nelips prie rankų.

Tešlą dalinkite į 5 dalis.

Kiekvieną gabaliuką iškočiokite ant kepimo popieriaus. Kočioju pagal formos plotį. Papločiai išeina labai ploni - taip ir turi būti, jie gražiai pakils.

Kepkite po vieną, iki 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 3 - 4 minutes, kol gražiai paruduoja.

Ant iškepusio papločio iš karto dėkite formos dugną, ir peiliu apipjaukite šonus. Likučius pasilikite.

Ruošiame kremą: želatiną užpilu 60 ml. vandens ir palieku išbrinkti.

Grietinę sumaišau su cukraus pudra, citrinos sultimis.

SUrenkame torą: papločius sutepkite kremu. Tą darykite pakankamai greitai, nes kremas linkęs greitai tirpti.

Papločių likučius sutrinu į trupinius ir apibarstau visą tortą.

Papuošiu vaisiais.