Bandelės su varške
AUTORIUS:
MamosReceptai.lt
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 55)
Porcijų skaičius: 5
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 55)
Bandelės su varške
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 5
450 gramų kvietinių miltų
250 mililitrų pieno
2 vienetai kiaušinių
100 gramų cukraus
100 gramų sviesto (lydyto)
30 gramų šlapių mielių
šiek tiek vanilės
Įdarui:
300 gramų varškės
100 gramų cukraus
1 vienetas kiaušinių
1 sauja razinų
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Tešlos įmaišalui imamos iš karto visos kepiniui skirtos mielės. Jos sutrupinamos, užberiamos šaukšteliu cukraus ir užpilamos 25 — 30 °C pienu. Tada beriami gerai išsijoti, jei yra galimybė, iki 20°C pašildyti miltai, ir šaukštu maišoma, kol masė pasidaro tirštos grietinės konsistencijos. Indas pastatomas šiltai maždaug 20 minučių.
2.
Kai įmaišalas pakyla (jo padvigubėja), tešla minkoma rankomis, suberiami likę miltai, sudedami su cukrumi išsukti kiaušinių tryniai, prieskoniai. Lydytas sviestas supilamas po truputį į baigiamą minkyti tešlą. Išminkyta tešla yra vienalytė, blizganti, nelimpanti prie rankų ir indo dugno, joje gausu oro burbuliukų. Ši tešla uždengiama ir 1 valandą palaikoma šiltai, kad pakiltų (jos tūris padvigubėja).
3.
Įdarui ištrinta varškė išsukama su cukrumi, razinomis, kiaušiniu. Tešlą dalinti į norimą bandelių kiekį, kiekvienoje padaroma "duobutė" ir įdedama varškės įdaro. Bandelės sudedamos į kepimo popieriumi išklotą skardą. Pakildiniama dar 20 minučių. Bandelės galima aptepti plaktu kiaušiniu.
4.
Kepama iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 - 30 minučių, kol bandelės gražiai paruduoja, o į tešlą įsmeigtas ir ištrauktas medinis pagaliukas lieka sausas.
AUTORIUS: MamosReceptai.lt
Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
lamaistas.lt rekomenduoja
ruošiamės žiemai
valgome sveikiau!
pyragai, kepiniai
karšti patiekalai
užkandžiai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

skanu@lamaistas.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

reklama@tipro.lt

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

tiPRO grupės dalis