Iš 1 kiaušinio, miltų ir vandens užmaišykite tešlą ir ją pagardinkite druska. Baklažaną supjaustykite maždaug 6 mm storio griežinėliais. Tešloje apvoliokite baklažano griežinėlius ir apkepinkite aliejuje. Tada sudėkite baklažano griežinėlius į skardą, išklotą kepimo popieriumi. Ant kiekvieno baklažano griežinėlio dėkite po griežinėlį pomidoro, pagardinkite druska ir smulkintu česnaku, apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu.
Paruoštas užkepėles kepkite 10 minučių 200 °
